Đối với vấn đề thực hiện phẫu thuật khi bị viêm amidan, TS. BS Peter Hibberd - Bác sỹ phẫu thuật, cấp cứu, chuyên gia tư vấn, thành viên của Viện nghiên cứu Y học Mỹ cho biết: 2 tuần sau khi cắt amidan là rất quan trọng, nếu bạn không chăm sóc cẩn thận, rất có thể để lại biến chứng đáng tiếc như: chảy máu, nhiễm trùng, thay đổi giọng nói…
Chế độ ăn uống vô cùng quan trọng trong giai đoạn này. Một chế độ ăn và nghỉ ngơi đúng, đủ có thể thúc đẩy nhanh việc lành vết thương. Vậy, người mới cắt amidan nên ăn và kiêng những thực phẩm nào?
Do amidan nằm trong vòm họng, nên việc ăn uống sau cắt amidan chắc chắn gặp nhiều khó khăn. Vì thế, người bệnh cần có một chế độ chăm sóc, ăn uống đặc biệt để không ảnh hưởng tới vết thương. Vậy mới cắt amidan nên ăn gì?
- 4h đầu tiên bệnh nhân tuyệt đối không được ăn bất kỳ thứ gì, mà nên nằm nghiêng trên giường, không gối đầu để tránh tình trạng chảy máu có thể xảy ra.
- Sau khoảng từ 24h – 48h tiếp theo, bệnh nhân nên ăn những loại thức ăn mềm, lỏng, nhỏ, dễ nuốt. Cụ thể như:
- Cháo, súp, miến… rau nấu nhừ, cơm mềm. Tất cả phải được để ở trạng thái nguội rồi mới cho bệnh nhân ăn.
- Người bệnh cần uống đủ lượng nước mỗi ngày. Ngoài ra, có thể uống thêm sữa, ăn sữa chua, các loại nước ép trái cây tươi và sinh tố chứa ít axit, các loại bánh mềm.
- Khoai tây, khoai lang, cà rốt,… là những loại thức ăn giúp cho bệnh nhân dễ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Các thực phẩm trên nên được luộc hoặc hấp để giữ lại được các vitamin và các chất dinh dưỡng.
- Người bệnh cũng có thể nhai kẹo cao su để giúp hạn chế tình trạng cứng hàm, rút ngắn thời gian lành bệnh. Tuy nhiên, bệnh nhân không nên ăn quá nhiều và liên tục.
Một số món ăn tốt cho người vừa cắt amidan
- Canh rong biển
Canh rong biển cũng là món ăn khá tốt cho những người mới cắt amidan xong. Đây là loại thức ăn loãng, không gây ảnh hưởng đến vòm họng. Đặc biệt, rong biển có tác dụng rất tốt giúp bệnh nhân nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Nó có tác dụng kháng khuẩn, kháng viêm và làm sạch máu.
Rong biển chứa nhiều vitamin A, thậm chí cao gấp 2 - 3 lần so với cà rốt. Ngoài ra, rong biển còn có chứa nhiều vitamin B2, vitamin C và canxi. Đây là những thành phần rất cần thiết thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể và làm vết thương mau lành.
Canh rong biển là món ăn rất tốt cho người vừa cắt amidan
Bên cạnh đó, rong biển có chứa thành phần cacbonhidrat, giúp làm giảm nguy cơ viêm nhiễm vùng amidan mới cắt. Chất Alga Alkane mannitol có trong rong biển giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hóa thuận lợi hơn, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn, giúp bệnh nhân nhanh chóng khỏi.
Thành phần quan trọng nhất có trong rong biển là fertile clement, có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã có trong cơ thể.
- Súp gà, cháo gà
Súp gà là một trong những món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho bệnh nhân vừa cắt amidan xong. Đây là món ăn có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, giúp người bệnh phục hồi sức khỏe khá tốt.
Người vừa cắt amidan nên ăn súp gà
Rất nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng, súp gà không chỉ tốt cho hệ tim mạch mà còn rất tốt bệnh nhân sau khi cắt amidan xong. Đây là món ăn không làm tăng cholesterol, giúp bệnh nhân phục hồi sức khỏe nhanh hơn, giảm được nguy cơ chảy máu sau khi cắt.
Bên cạnh đó, súp gà, cháo gà còn giúp giảm tắc nghẽn các mạch máu. Hai món ăn này còn giúp kháng viêm cực hiệu quả, ngăn ngừa tình trạng đau nhức ở vòm họng sau khi cắt amidan. Các nhà nghiên cứu cho rằng súp gà chứa một acid amin giúp giảm tắc nghẽn phổi cực hiệu quả.
- Chè ngân nhĩ đậu xanh
Chè ngân nhĩ đậu xanh là món ăn rất tốt cho những bệnh nhân muốn nhanh chóng phục hồi sức khỏe sau khi tiến hành phẫu thuật hoặc mổ. Với những người mới cắt amidan, đây là món ăn tuyệt vời, giúp hỗ trợ tốt cho bệnh nhân cải thiện sức khỏe.
Theo Đông y, đậu xanh có vị ngọt, hơi lạnh, tính mát; có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bớt đau sưng, ích khí lực, trừ phiền nhiệt, điều hoà ngũ tạng… Trong ngân nhĩ thì có chứa protein, lipid, glucid, cenlulose, Na, K, Ca, Fe, P, bêta-caroten, vitamin B1, B2, PP,…
Ngoài ra, ngân nhĩ còn được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, lao phổi, viêm khí phế quản, khái huyết, đàm huyết, miệng khô, họng khô rát, làm lành vết thương, nóng rát cồn cào vùng bụng…
Sự kết hợp giữa hai thành phần trên sẽ tạo ra một món ăn rất tốt cho người vừa cắt amidan. Chè ngân nhĩ đậu xanh sẽ giúp làm giảm đau nhức, tránh viêm nhiễm ở vòm họng và phục hồi sức khỏe tốt hơn.
Sau cắt amidan nên kiêng gì?
Bệnh nhân cắt amidan nên kiêng những thực phẩm như:
- Đồ ăn có nhiều dầu mỡ, chiên xào, đồ cay, nóng, lạnh, chua, cứng, nhiều góc canh, bản to, đồ sống
- Không được uống nước có ga hay nước trái cây có chứa nhiều axit.
- Không nên hút thuốc lá hoặc sử dụng các chất kích thích.
Loại bỏ các món chiên rán, đồ khô, đồ cứng ra khỏi thực đơn
Chế độ ăn trong 10 ngày sau cắt amidan
Dưới đây, chúng tôi sẽ cung cấp thực đơn cho 10 ngày đầu sau khi cắt amidan. Bệnh nhân và người nhà có thể tham khảo:
Chế độ ăn cho trẻ em (dưới 15 tuổi)
Đối với trẻ em dưới 15 tuổi vừa cắt amidan, cha mẹ có thể tham khảo thực đơn cho trẻ trong 10 ngày đầu như sau:
- Ngày 1: Nếu sau 3 giờ cắt amidan, bé không bị chảy máu, tỉnh táo và tiếp xúc tốt, cha mẹ có thể cho con uống sữa lạnh
- Ngày 2 – 7: Có thể cho con ăn cháo thịt băm, mì, miến, nui, bún, bánh canh… Ngoài ra, cha mẹ nên cho bé uống sữa, nước trái cây tươi và sinh tố (ít chua), sữa chua không quá lạnh, nước suối…
- Ngày 8 – 12: Cho bé ăn cơm nhão với thịt băm, rau nấu chín nhừ… Uống sữa, nước trái cây tươi, sinh tố, sữa chua, nước lọc…
- Sau 12 ngày: Ăn uống bình thường
Lưu ý: Trong 2 tuần sau cắt amidan, cho trẻ ăn cá rất dễ bị hóc xương, ăn mì gói cũng dễ gây chảy máu. Chính vì vậy cần hạn chế tối đa cho trẻ ăn những thực phẩm này.
Chế độ ăn cho trẻ em trên 15 tuổi và người lớn
Với trẻ trên 15 tuổi và người lớn, thực hiện theo thực đơn nói trên dành cho trẻ dưới 15 tuổi. Tuy nhiên cần lưu ý: Không được uống cola, sting, các loại thức uống màu nâu đỏ khác vì khó phát hiện tình trạng chảy máu. Trong 2 tuần sau cắt amidan nên kiêng rượu, bia, thuốc lá…